Zlivowitz – 2015 Brand von der Bühler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass, Spiritus Rex

Matthias Sievert, Malente, Schleswig-Holstein
Die Bühler Zwetschgen für diesen Brand stammen von Matthias Sieverts gutem Freund Peter Wilkens, der eine Handvoll ca. 50 Jahre alter Zwetschgenbäume besitzt.
Diesen Brand wurde wie ein typischer Sliwowitz im Limousin Eichenfass ausgebaut.

Brennerlegende Christoph Keller nennt ihn seinen “Bruder im hochprozentigen Geiste” – und genauso sind wir sind von Matthias Sieverts Spiritus Rex restlos begeistert. Denn auch, wenn in den letzten Jahren die Obstbrennereien mitsamt gutem Marketing und sleekem Logodesign wie Pilze aus dem Boden geschossen sind, fehlte doch nach der Schließung der Stählemühle die eine, die überhaupt das Potenzial von Obstbränden neu auslotet und wieder richtig nach vorne treibt. Matthias Sievert brennt nach bester Handwerkstradition im Schleswig Holsteinischen Bad Malente. Seine Rohstoffe sucht er sorgsam und persönlich überall dort aus, wo er die exzellente Qualität findet, die seinen Ansprüchen genügt: Ob seltene Kretenbäume in Eutin oder unverwechselbare Birnen aus der Gegend um Meran.

 

350 ml pro Flasche

95,00 

271,43 € pro Liter

Vorrätig