Ovum – 2020 Rachuter Eierlikör mit Benjaminer Kirsche, Spiritus Rex

Matthias Sievert, Malente, Schleswig-Holstein
Eierlikör ist endlich wieder salonfähig! Aber erst das Schwarzwälder Kirschwasser aus den alten Benjaminer-Kirschen des Hesselbacher Tals macht ihn so speziell: Aus Eierlikör wird hier echter Eierkirsch, mit einem unglaublich komplexen, facettenreichen Geschmack.
Ganz ohne Zusatz von Sahne  ist er nahezu unbegrenzt haltbar und ungemein köstlich!
Wir empfehlen Temperaturen von 10 bis 14 °C.

Brennerlegende Christoph Keller nennt ihn seinen “Bruder im hochprozentigen Geiste” – und genauso sind wir sind von Matthias Sieverts Spiritus Rex restlos begeistert. Denn auch, wenn in den letzten Jahren die Obstbrennereien mitsamt gutem Marketing und sleekem Logodesign wie Pilze aus dem Boden geschossen sind, fehlte doch nach der Schließung der Stählemühle die eine, die überhaupt das Potenzial von Obstbränden neu auslotet und wieder richtig nach vorne treibt. Matthias Sievert brennt nach bester Handwerkstradition im Schleswig Holsteinischen Bad Malente. Seine Rohstoffe sucht er sorgsam und persönlich überall dort aus, wo er die exzellente Qualität findet, die seinen Ansprüchen genügt: Ob seltene Kretenbäume in Eutin oder unverwechselbare Birnen aus der Gegend um Meran.

350 ml pro Flasche

35,00 

100,- € pro Liter

Vorrätig