Roggen Sauerteig Brot

… vom Brotwerk – Florian Domberger.
Ein hundertprozentiges Roggenbrot, wie Sie es von einem Abend in unserem Speiselokal kennen. Es ist nach deutscher Handwerkstradition gebacken. In der Drei-Stufen-Führung entwickelt sich der Teig über 20 Stunden hinweg und entfaltet sein Aroma ohne die Zugabe von Gewürzen. Florian Domberger verwendet hierfür Hellkorn-Roggen. Dieses Brot beinhaltet Gluten und ist 5-6 Tage haltbar.

Muss bis 18:00 Uhr am Vortag bestellt werden bzw. bis Freitag 18:00 Uhr für Bestellungen zu Sonntag. Kann erst ab 17:00 Uhr abgeholt werden.

Pro Laib circa (650 Gramm)

7,00 

10,29 € pro Kilo

Rezepte & Ideen

Roggen Sauerteig Brot / Frühlingsbutter / Schnittlauch