Kaffee von Five Elephant

COLOMBIA Finca El Meson – Filter, Five Elephant, Berlin

Unser Berliner Lieblingskaffee kommt aus der Rösterei Five Elephant. Genauso wie wir, legen die fünf Elefanten nicht nur Wert auf beste Rohstoffe und exzellenten Geschmack, sondern setzen sich ebenso für Transparenz und Nachhaltigkeit in Sachen Anbau und Handelsbeziehungen ein. Das Ergebnis ist ein Produkt, bei dem einfach alles stimmt. 

Hof
Finca El Meson
Produzent
Luz Divia Fierro Calderon
Region
Huila, Acevedo
Sorte
Pink Bourbon
Verarbeitung
gewaschen
Fermentationszeit
48 Stunden
Meereshöhe
1.680 über N. N.
Geschmack
Zitronen Curd, grüner Tee und wilde Erdbeere

Übrigens: Wir verkaufen immer ganze Bohnen, als Filterkaffee Röstung. 

Eine Packung (250 Gramm)

14,00 

56,00 € pro Kilogramm

Idee

Beim Kaffee entscheidet über Qualität nicht nur das Ausgangsprodukt, sondern jeder einzelne Schritt auf dem Weg zum fertigen Aufguss. Je genauer Sie’s nehmen, desto besser wird’s. Deswegen schlagen wir vor, dass Sie sich eine Kaffeewaage besorgen, um die Kaffeebohnen exakt abzuwiegen. Eine Mühle, die die Bohnen möglichst gleichmäßig mahlt, ist auch keine schlechte Investition – wir empfehlen diese hier von Comandante.  Zum Aufbrühen benutzen Sie entweder Wasser aus dem Wasserfilter oder (wenn Sie mögen) Volvic-Wasser, also ein leichtes, weiches Wasser, denn nur so können sich alle Aromen unter besten Bedingungen entfalten.