Fermentierte Karotten

Schnelles Grünzeug

Eine ungewöhnliche, aber dennoch schöne Kombination: Karotten und Holünderblüten aus dem Garten von Olaf Schnelle. Befriedigt nicht nur fein–saure Gelüste, sondern tut unpasteurisiert auch Gutes für Magen und Immunsystem. (Pandemie Life Hack: Mehr Fermentiertes essen!)

Das Produkt ist roh, also nicht erhitzt. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.

300g Packung (Abtropfgewicht: 200g)

4,50 

(14,99€ pro 1kg)

Ideen

Als Knabberei statt saurer Gurken oder zur Brotzeit. Alles, was man mit Sauerkraut essen würde, ist ebenso mit der fermentierten Karotte zu empfehlen. Einfach mal mit etwas Butter vorsichtig erwärmen und mit Weißwein ablöschen.

Super mit fettigen Fleischwaren wie Kochschinken oder Bratwurst.

 

Schnelles Grünzeug
Schnelles Grünzeug ist die Gärtnerei von Olaf Schnelle, “essbare Landschaften” sein Motto. Bei ihm wachsen frische Wildkräuter, essbare Blüten, seltene Würzkräuter, wildes Obst, rare Gemüsesorten.