Enzian Edelbrand

Schwarzer Brennerei

Der echte Tiroler Enzian Edelbrand ist eine uralte Tiroler Spezialität, die durch Vergärung von Enzianwurzeln hergestellt wird. Beim echten Enzian knüpft die Schwarzer Brennerei an die Tradition des Großvaters an, der schon zu Beginn des letzten Jahrhunderts Enzian in Lienz destillierte. Die erdige Nase, der leicht fruchtige und frische Geschmack am Gaumen und die Länge im Abgang sind das Markenzeicher dieses Edelbrandes. 100% Destillat.

350ml Flasche

74,00 

(211,43€ pro 1L)

 

 

 

 

 

Schwarzer Brennerei
Bereits in der vierten Generation brennt Rudolf Schwarzer seine begehrten Obstschnäpse in denselben Räumlichkeiten. Übernommen hat Schwarzers Großvater die „1. Tiroler Landesproductenbrennerei“  in der Lienzer Altstadt von Ferdinand Probst, einem der bekanntesten Schnapsbrenner des 19. Jahrhunderts. Schwarzer stellt seine Schnäpse aus zum Teil selbst angebautem oder von Obstgärten und Höfen der Umgebung bezogenem Obst her. Doch es gibt eine goldene Regel: Kein gespritztes Obst! Deshalb setzt der Schnapsbrenner auch auf Bio- und Streuobst und darf sich seit 2009 die erste Biobrennerei Tirols nennen.