2006 Vire-Clesse Coteaux des Quarts Grand Vin de Bourgogne

Gilles et Catherine Verge, Vire, Burgund, Frankreich

Maconnais ohne Holz, ohne Fett. Bei Verges wird seit Anfang der 90er ohne Konservierung durch die Zugabe von Schwefel gearbeitet und auch Holzfässer sucht man im Keller vergebens. Uralte Rebstöcke mit geringen Erträgen, Ausbau über mehrere Jahre ausschließlich im Stahltank und danach etwas Flaschenreife, bevor die winzigen Mengen auf den Markt kommen. Ein Grenzgänger. Er wird Sie begeistern.
Trinkempfehlung: 15 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank nehmen und ein großes Glas benutzen.