Leindotteröl

Der Leindotter, auch Dotterlein genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse und sollte nicht mit Lein verwechselt werden. Leindotteröl hat eine Unmenge an ungesättigten Fettsäuren, ist somit unglaublich gesund und soll zudem das Immunsystem fördern.

Leindotteröl  – und zwar nur von der Ölmühle an der Havel, denn die stellt unheimlich hohe Ansprüche, was die Qualität angeht. In ihrem Öl landen nur die besten Rohstoffe: Bio-Saaten, die direkt von den Partnerlandwirten bezogen werden. Kompromisslose Qualität ist hier die Maßgabe. Deswegen wird das Öl für uns auch nur in kleinen Mengen immer frisch und auf Abruf gepresst.

Bei derartigen Kaltpressungen ist die anschließende Lagerung ganz entscheidend. Am besten bewahren Sie das Öl im Kühlschrank auf: Vor allem, wenn die Flasche erstmal geöffnet ist, bewahrt die Kühlung am längsten das bestechende Aroma.

 

Pro Flasche 100 ml

6,00 

60 € pro Liter

Vorrätig

Idee

Micha Schäfer verwendet es gern in Tomatengerichten, mit Spargel oder in Verbindung mit Fisch. Oder auch mal als Dip für das Brot anstelle der Butter.