Barbecuesoße

Barbecuesoße greift als Bezeichnung eigentlich viel zu kurz für den kleinen Alleskönner, den wir hier für Sie eingeglast haben. Mit der Barbecuesoße, wie Sie diese vielleicht aus dem Supermarkt kennen – voller Zucker, Tomatenmark, Säurungsmitteln, E-irgendwas – hat diese auch nur wenig gemeinsam. Hier verpaaren sich Zutaten in ihrer ursprünglichen Form: Die volle Frucht reifer Tomaten, die Schärfe fermentierter Chilis von Olaf Schnelle, etwas Säure aus reduziertem Weißwein, die herzhafte Bodenständigkeit von Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch mit der Rauchnote aus unserem hausgemachten Räucheröl. Dass sich dies ganz hervorragend als Beilage für Ihr Sommerbarbecue eignet, liegt natürlich schon namenstechnisch auf der Hand. Und zwar ganz unabhängig davon, was Sie dabei auf den Grill legen, denn dank der ausgewogenen Aromatik wird auch der eigene Geschmack von zartem Gemüse nicht übertrumpft.

Abgesehen davon eignet sich die Barbecuesoße auch ganz wunderbar für ein Fischgericht oder eine warme Pasta – oder eben als Basis für Ihre Experimentierfreude in der Küche.

Pro Glas (240 ml)

15,00 

62,49 € pro Kilo

Vorrätig

Rezepte mit unserer Barbecuesoße

Zander / Barbecuesoße / Tomaten / Leindotteröl